以色列位于地中海东岸，土地贫瘠，资源短缺，近60%的国土是沙漠。只有20%土地可以进行耕作，其中半数以上耕地需要灌溉才能进行生产。面对恶劣的自然环境，以色列大力发展设施农业和节水技术，依托不断地创新改进将沙漠农业做到了世界领先。近十年来，以色列农业总产值年增长率保持在15%以上，粮食基本实现自给，水果、蔬菜、花卉等高附加值产品更是销往欧洲各地。19年以色列农业总产值近45亿美元，农业出口额达19.9亿美元，主要为反季节农产品，大多销往欧洲。

01设施农业培育高附加值农产品

设施农业可以打破传统农业生产的季节性，实现农产品反季节上市，工厂化的栽培措施保证农产品优质、高产、高效。以色列大半国土被沙漠覆盖，耕地资源十分有限，为了增加农业生产，他们通过建造温室向沙漠地区拓展。20世纪80年代，以色列有900公顷温室，到21世纪初增长到3000公顷，如今保持在5000公顷左右。

为了适应昼夜温差大的环境，以色列内盖夫本-古里安大学的科研人员与尼夫拉农业设备公司联合研发出————沙漠太阳能温室。温室系统主要由三部分组成：由紫外/红外塑料薄膜并配有防虫天窗及移动幕帘的温室大棚；两块太阳能电池及一套热处理设备——滚动热敏屏幕（白天吸收太阳能）和真空隔层（夜间减少热量流失）。温室系统还可配备计算机自动控制的灌溉系统，保证水资源充分利用。该系统不仅节能环保还可以人工操作或全自动化运作，非常适宜光热资源丰富，昼夜温差大的沙漠、戈壁地区。

02世界领先的温室覆盖材料

为了满足设施农业发展需要，以色列研发出了独特独特的温室覆盖材料。其主要由聚乙烯和聚碳酸酯构成，该材质坚固耐用，能够有效抵御市内杀虫剂中的含硫蒸汽。以色列还在研制更薄的覆盖材料，应用于农作物生长的早期，且在一段时间的阳光暴晒后能够自然分解。如今这种温室薄膜材料已经衍生出了诸多类型及功能，不单单用作温室覆盖，还能够调整太阳光谱，调控植物生长，过滤掉紫外光线或是让其进入；他还能散射、折射其他光线，最大限度发挥有益光线效果，增加作物产量。一些经过特殊处理的材料还能实现阻止水分凝结、抗老化、防御病虫害等特殊功能。

03独特的温室栽培技术

以色列科技密集型现代设施农业不仅节水、节肥、省地耐用还能达到优质、高产的生产目标。通过对不同作物所需光照、水分、营养、温度、湿度、栽培、预期产量的系统性研究。为农作物生产做好了数据规划，生产时只需要按照给定的规划指标用计算机对灌溉、施肥、温度、湿度等指标实行自动化控制。不仅提高了水肥的利用率，还大幅增加作物产量，提升了农作物的品质，增强了其在国际市场上竞争力。利用以色列温室栽培的西红柿每公顷产量可达480吨；价格较贵的樱桃西红柿产量可达120吨；温室种植的玫瑰花最高产量可达每公顷320万株。